原料

紅油菜苔, 臘肉, 大蒜, 鹽, 雞精

步驟

1菜薹去除老根和老皮後洗凈切成馬耳朵型

2臘肉溫水洗凈切片，大蒜切片備用

3鍋內放油，放入大蒜片炒香後放入臘肉翻炒

4臘肉肥肉部分開始變的透明後放入菜薹翻炒至菜薹由紫色變成綠色，放入鹽、雞精出鍋即可