簡介

炸蘑菇是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯菜系。

原料

雞蛋 兩個, 五香粉，鹽，麵粉 少許

步驟

1把蘑菇洗好，控干水

2拌好麵糊，備用

3把蘑菇倒入提前辦好的麵糊里，攪拌均勻。

4放入油鍋，炸至金黃即可。

小技巧

面可以少放，不然不好吃，蘑菇洗乾淨最好空空水，不然炸的時候油會飛濺出來。