吃的時候，我連盤都沒用，直接守著鍋子開動。一邊吃一邊加熱，味道越來越濃郁。吃到最後還可以看鍋底滋滋冒著的小油泡。美的咧~~~
茶樹菇, 五花肉, 洋蔥, 小米椒, 郫縣豆瓣, 老乾媽, 姜蔥, 鹽, 糖, 醬油, 雞精
1茶樹菇洗凈切段，入開水鍋里焯水後撈出瀝干水份備用
2五花肉切薄片，姜蒜切絲
3洋蔥和小米椒也切絲備用
4鍋中放少許底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜絲炒香
5放入剁碎的郫縣豆瓣，老乾媽炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒
6把焯好水的茶樹菇放進鍋里，繼續煸炒4.5分鐘的樣子。加鹽，糖，醬油，雞精調味後即可
家裡有小火鍋的盛到小鍋里，一邊吃一邊加熱更香。 沒有的話，直接守著鍋子吃吧。。。