原料

姬松茸, 竹蓀, 香菇, 秋葵, 排骨, 沙參, 玉竹, 姜

步驟

1將姬松茸、竹蓀和香菇分別用溫水泡發。

2秋葵切段，姜切薄片，沙參掰成小段。

3排骨洗凈飛水去沫，放入砂鍋內，加入其餘所有材料，並倒入之前泡發姬松茸時候的水。

4大火煮至沸騰後轉小火慢煲，約3個小時左右，加入鹽和胡椒粉調味，再轉大火煮開即可。