雞腿菇 300克, 黃瓜 一根, 生抽 1湯勺, 鹽 適量, 炒菜香 少許, 大蒜 3瓣, 植物油, 雞精 少許
1雞腿菇處理好後洗凈，切2厘米的薄片，鍋中添水燒開，把雞腿菇放入沸水中焯3分鐘後撈出。黃瓜洗凈切菱形塊備用
2熱鍋中倒適量植物油，待油溫5成熱時，放入蒜末炒香
3炒出蒜香後放入雞腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒兩分鐘
4放入黃瓜片大火翻炒5分鐘，（如覺得太干可添加少許水）加入鹽、雞精出鍋即可