花菇（或香菇） 5朵, 竹蓀 5根, 火腿 少許, 青菜 少許
1花菇用熱水泡10分鐘，竹蓀洗凈切成段，火腿切小片（最好用沸水燙一下）
2將花菇、竹蓀和火腿放在碗里，加滿開水，放鍋里隔水燉35分鐘，再放入青菜繼續燉5分鐘
小貼士竹蓀是一種食用菌,在超市的乾貨櫃有售. 竹蓀含有豐富的多種胺基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效； 竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力； 竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果；