小山雞蘑菇湯 自製補虛填精的美味小山雞蘑菇湯，小山雞蘑菇湯，滋味鮮美營養豐富，消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。小山雞蘑菇湯，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效；可以有效改善營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症。
野山雞 半隻, 野花菇 6朵, 蔥 1根, 鹽、胡椒粉 少量
1野山雞洗凈，且切好塊備用
2蘑菇用溫開水泡發備用
3把野山雞，姜、清水，大火煮開，然後撈出雞備用
4另起一湯鍋，加入雞、蘑菇、清水，大火煮開(10分鐘)
5轉文火（50分鐘）煮到雞肉軟爛，改旺火加入蔥段煮沸
6關火，根據自己的口味加入鹽、胡椒粉即可