這是一道簡單易上手的菜，通過擺盤又能顯得很高大上，適合宴客。
青江菜, 花菇, 蒜 4瓣, 生抽 半勺, 蚝油 半勺, 鹽 適量, 油 適量
1青江菜對半切開，洗凈
2燒一鍋開水，水開後加入一點油和鹽再下青江菜可以保持菜色鮮嫩，約半分鐘到一分鐘時出鍋，擺盤。（葉子部分朝中間）
3熱鍋燒油，下蒜瓣炒香再下花菇，加生抽蚝油和鹽，翻炒均勻
4待花菇顏色變深便可出鍋，倒在已擺好盤的青江菜中間
我買的花菇太大所以切成了小塊，如果不是特別大也可在中間切十字花會更好看一些