簡介

牛肝菌含有人體必需的8種胺基酸，還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。它具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用。可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環。 這圖被壓縮後，怎麼看怎麼渣啊，不爽中。。。。。。

原料

米飯 要吃多少放多少, 牛肝菌, 香菇, 青椒, 紅椒, 黃椒, 紅腸

步驟

1牛肝菌是乾的，提前浸泡一晚後切成丁

2香菇切成丁

3把青椒，紅椒，黃椒，紅腸也都切成丁

4鍋裡面放入黃油，加入蒜片炒香

5加入剛才切成丁的菜們

6翻炒一會後加入一點點糖，加加一點點鹽後，放入隔夜飯（我正好沒有隔夜飯，現煮的米飯，水稍微少放一點就行）

7一直翻炒，中小火翻炒5分鐘即可。

8出鍋後，噴香四溢

9一定要記得配碗湯，更加爽口。