簡介

姬松茸一般用來煲湯，我將它泡軟來炒也很好吃。

原料

姬松茸, 彩椒（紅色和青色）, 胡蘿蔔, 豬瘦肉, 生抽、油、生粉、糖、鹽, 姜、蒜

步驟

1將姬松茸提前泡軟（泡2~3小時），並將其切絲。

2瘦肉切片，用生抽、生粉、糖、鹽、油腌一會兒。

3彩椒、胡蘿蔔分別切絲

4燒熱鍋放油，將肉片放入翻炒，加一點點水再炒片刻盛出備用。

5放油落鍋，放薑絲蒜蓉，將胡蘿蔔、彩椒、姬松茸放入翻炒，加些許水加鍋蓋稍煮，再加肉片翻炒一會，放鹽生抽調味即可。

小技巧

姬松茸一定要泡軟哦。