豬肚與雞的結合，就是舌尖上的美味，廣東是煲湯的做法，我這個是紅燒的做法，個人偏愛紅燒的做法呢！
雞 半隻, 豬肚 半個, 滑子菇 若干, 香菇 若干, 生薑 6-8片, 大蒜 6-8片, 八角、茴香 少許, 青椒 半個, 蔥 少許
1豬肚與雞分別過水一遍後，切塊備好。雞塊入油鍋，煸炒後放入豬肚、生薑、大蒜與料酒一起再煸炒一下，然後加八角、茴香與水淹過這些材料。
2將滑子菇與香菇放入，同時將鹽與醬油放入，水燒開後改小火燉。
3大約燉了50分鐘之後，火熄滅，將青椒與蔥放在上面即可。