簡介

玫瑰理氣解郁、活血散淤、調經止痛，非常適合女生。 這個玫瑰燕麥脆餅的做法超級簡單，可以說零失敗。 就算沒任何烘焙基礎的新手也可以做好，用來招待朋友很不錯哦。

原料

燕麥片 65g, 低筋麵粉 50g, 白糖 40g, 玫瑰膏 2大勺, 玉米油 60g, 小蘇打 1/4小勺

步驟

1取一個大碗，放入低筋麵粉

2倒入燕麥片拌勻

3倒入白砂糖拌勻

4把玉米油倒入一個小碗里

5倒入玫瑰膏攪拌均勻

6粉類里加入小蘇打拌勻

7把液體類和粉類混合

8用刮刀拌勻成團

9分成10g每份，搓成小球再按扁，排入烤盤

10烤箱預熱170，中層，上下火，15分鐘即可

小技巧

1、玫瑰膏我用的是我老家平陰產的紅糖玫瑰膏，香氣很濃郁，泡茶熬粥都不錯，對素食者而言是很好的蜂蜜代替品，做甜品香氣很濃，如果沒有玫瑰膏，可以用楓糖漿和糖漿代替。 2、這個小餅其實蠻甜，不嗜甜的可以稍微減一點糖。 3、如果液體和粉類混合後不是很成團，可以再加一點低筋麵粉。 4、燕麥片我用的是免煮的，快熟的應該也可，但是顆粒會大一些。 5、因為各家烤箱不一樣，所以溫度僅供參考，烤至上色就可以拿出來了。 6、剛烤好的餅是軟的，放涼後會很脆，要小心的從烤盤中取出。 7、方子中的各項的量都可以根據需要微調，比如多放一些燕麥，少放一些低筋麵粉等都可以，只要最後成團的乾濕度合適就行，不需要十分嚴格。