原料

牛肉片60g，洋蔥適量，胡蘿蔔適量，杏鮑菇適量，四季豆適量，鹽少許，白鬍椒粉少許，太白粉少許，起司1片，醬汁：1小匙，醬油1大匙，味醂1大匙

步驟

1.洋蔥、胡蘿蔔、杏鮑菇切長條狀；四季豆汆燙後撈起備用。 2.將所有醬汁材料混合煮開備用。 3.牛肉片攤平撒上少許鹽、白鬍椒粉、太白粉，放上作法1的材料及起司片，捲成肉卷備用 4.平底鍋加油燒熱，放入作法3的肉卷，淋入醬汁以小火煎至上色即可。