簡介

金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症，均效果顯著。 夏枯草，又稱鐵色草、大頭花、棒柱頭花、羊腸菜、鑼錘草、六月干、棒頭柱等。夏枯草生長在山溝水濕地或河岸兩旁濕草叢、荒地、路旁，廣泛分布於我國各地，以安徽、江蘇、湖南等省為主要產地。 金銀花煲夏枯草非常適合夏天喝，既可以解暑又可以降火，有降血壓的功效，尤其對治療肝熱肝陽上亢型的高血壓（口乾、口苦、臉紅目赤、頭痛眩暈等症狀）效果更好。但因金銀花，夏枯草的藥性偏寒涼，身體衰弱，脾胃虛弱者宜慎用。

原料

金銀花 50g, 夏枯草 50g, 水 1000ml, 冰糖 適量

步驟

1金銀花、夏枯草稍微洗凈

2冷水加金銀花夏枯草煲20分鐘，再熄火焗10分鐘，然後把金銀花夏枯草隔掉，放糖，待溫涼後可當茶水飲用。

小技巧

金銀花煲夏枯草時間不用太長，20分鐘就可以了。 日常生活中如果出現上火可以喝泡金銀花與夏枯草，相信效果很好。