簡介

忽然想起早些年在焗雞王喝的那個多菌湯，自己想試試能不能做出那個味道。於是，早晨泡上了各種料。晚上煲一鍋湯做晚飯。 我只放了一點點鹽，沒加任何佐料。很鮮美啊。

原料

蓮子, 銀耳, 金銀花, 平菇, 猴頭菇, 雞腿, 姜三片

步驟

1蓮子、銀耳、金銀花、平茹、猴頭菇泡發、洗凈

2開水焯雞腿去腥味，猴頭菇開水煮3分鐘擠干水分去苦味

3平茹、猴頭茹撕成小塊

4所有材料放入鍋內加水大火燒開，改小火煲30分鐘

5根據各人口味加鹽，或再加其他佐料（味精、胡椒粉、蔥絲、香萊等）。

小技巧

我只放了一點點鹽，沒加任何佐料。很鮮美啊。