簡介

快手輔食# NO.60 雞蛋蔬菜疙瘩面（12m+）：快速吃面的方法之前發過兩種了，粒粒面和麵條，今天發一個疙瘩面的，都是手不沾麵粉就能快速給寶寶做麵食的方法。時間緊張的媽媽們可以嘗試一下。

原料

麵粉 20克, 水 15克, 生菜 2片, 雞蛋 1個, 番茄 半個, 油 少量

步驟

11.稱取麵粉20克。

22.倒入15克水。

33.攪拌成麵糊，用筷子挑起時呈大 塊狀掉落。

44.生菜2片洗凈。

55.取嫩葉部分剁碎

66.雞蛋1個打散。

77.番茄半個切成丁。

88.鍋里水燒沸，用筷子挑起麵疙瘩 甩入鍋里。

99.全部甩完後煮3分鐘。

1010.撇去大部分水，放入番茄丁煮至 變軟。

1111.蛋液打圈淋入鍋里

1212.等蛋花凝固後放入生菜碎攪拌， 出鍋前滴少量油。

小技巧

Tips: ·快速吃麵條的方法一共有三種，包括粒粒面、麵條、麵疙瘩，都是手不用沾麵粉就能快速做好的，可以查看以前的快手食譜。 ·麵粉吸水性不同，加的水量可能不同，加時少許少許，攪拌到能挑起面塊就可以了，不要太稀。