很簡單的一道炒飯 放入各種丁翻炒 盛盤
米飯（隔夜米飯） 一碗, 黃瓜 半根, 火腿腸 一根, 尖椒 半根, 鮮香菇 一朵, 雞蛋 一個, 老乾媽辣椒醬 一勺, 鹽, 雞精
1黃瓜、火腿腸、尖椒、香菇切丁
2雞蛋打散
3炒鍋倒油，油熱後炒雞蛋，待雞蛋蓬鬆後倒入米飯
4繼續翻炒一分鐘，倒入各種丁繼續炒
5加鹽、雞精（根據自己的口味添加）、老乾媽辣醬
6炒勻後盛盤出鍋
米飯要稍硬點的，這樣炒出來的會是一粒一粒的，如果太軟了容易黏在一起。