牛肉壽喜火鍋

簡介

壽喜火鍋為日式火鍋,風味清淡,不要放太多火鍋料,主要在湯底的調配。

原料

牛肉1/2斤,雞肉片1/2斤,蕃茄1個,洋蔥絲1/2個,金茸4兩,小白菜少許,烏龍麵1包,豆腐1塊,青蒜段2支,高湯6杯,調味料:適量,香油1小匙,糖1小匙,沾料:少許,淡色醬油2大匙

步驟

(1)高湯6杯倒入鍋中加熱,加入調味料煮滾沸後放入洋蔥絲至煮軟,依序放入其餘材料,最後放入青蒜段,待煮熟即可食用。 (2)沾料拌勻,以個人喜好適量沾食即可。


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