蛋炒飯的終極奧義就在於 飯要粒粒分開 還要沾著蛋O(∩_∩)O
白米飯, 雞蛋, 火腿, 蔥花, 鹽、花椒粉, 油
1火腿切丁，雞蛋打散。
2將白飯、火腿丁、蔥花統統倒入盛蛋液的碗中，再加入適量鹽、花椒粉等調料，攪拌均勻。
3鍋中倒油，燒熱後將碗中蛋液全部倒入鍋內，以中低火不斷翻炒，炒至雞蛋呈金黃色，米飯粒粒分開。
4黃金火腿蛋炒飯出鍋！
1.用笨雞蛋炒飯賣相會更好 2.翻炒時火不要開太大，慢慢炒至米飯粒粒分開