牛肉300g，紅酒200g，洋蔥半個，胡蘿蔔1根，百里香3g，香葉一片，鹽，黑胡椒粉3g
1.牛肉洗凈，切好放碗里，撒上黑胡椒和鹽抓一抓靜置15分鐘。洋蔥切絲，胡蘿蔔切跟牛肉一樣的大小的塊 2.炒鍋加油燒熱，把牛肉炒變色，加入水，改大火燒開，放入胡蘿蔔、香葉、百里香、紅酒，之後改中火燉40分鐘至爛，快出鍋的時候放入洋蔥絲即可