簡介

一個人在家，總不能吃的太糟心。 有時候也懶於去操辦飯菜，就做這些簡單的食物，簡單的食物也可以精緻一些。 把生活過的精緻一些的人運氣都不會太差的，因為習慣了用心。

原料

面, 香蔥, 大蒜, 油, 單山蘸水, 醬油

步驟

1將水燒開後，下面煮熟撈出。 面上撒上單山蘸水（或者辣椒麵、花椒粉）、一小勺蒜沫、蔥花、一大勺醬油。

2在鍋中加入兩大勺油，加熱到9層熱時候，加入一小勺蒜沫炸香。

3趁熱將油潑到面上。

4加上適量的油雞樅和白芝麻拌勻即可。

小技巧

喜歡吃醋的也可以加點香醋 單山蘸水是雲南這邊一種很特別的蘸料，實用性很強。