簡介

先說聲抱歉啦！ 又有幾天沒有更新 最近變懶了麼？！ 是的 確實變懶了！！！ 因為發現好多家超好吃的早餐店 改成了外食 不過吃多了還是覺得咱自家做的好吃哈 最近愛上麵食 各種炒麵涼麵拌面刀削麵走起~ 今天介紹的這款青椒肉絲炒麵是最家常的一道面哦 估計都吃過 而且都會覺得這味道不錯吧 我第一次做 嘻嘻 覺得味道挺正的 果然豆瓣醬最提味兒~

原料

麵條 150g, 青椒 三隻, 里嵴肉 80g, 豆瓣醬, 蔥姜蒜 少許, 老抽, 澱粉, 鹽

步驟

1在準備材料時煮一鍋水，燒開後煮麵條，煮至八分熟撈出放入涼水中冷卻備用。

2裡脊肉切成肉絲，加入薑絲、干澱粉，加少許清水混勻備用。

3青椒切絲備用。

4蔥姜切絲備用。

5準備一盒豆瓣醬備用。

6熱鍋放油，把肉絲滑散，出鍋時倒入點老抽調味。

7再起火放油，放入蔥薑絲炒出香味。

8倒入青椒絲炒出香味。

9倒入一勺豆瓣醬。

10倒入炒好的肉絲，麵條瀝干水分倒入鍋中，加入少許鹽，炒熟出鍋。

11祝大家好胃口喔

小技巧

1）這款炒麵，配合粗一點的麵條比較好吃哦。 2)豆瓣醬是特別提味的東西，但好東西也別多用，不然會咸死你的。

最後，祝大家好胃口！