原料

鮮切面, 肉絲, 上海青, 醬油, 蚝油

步驟

1麵條青菜入開水綽燙後撈出

2麵條過冷水後拌入醬油蚝油

3起油鍋煸香蔥蒜

4放入肉絲（可用生粉料酒先腌一下）

5轉大火放入麵條翻炒

6放入青菜翻炒