鮮菇雞腿湯麵

原料

大雞腿 1隻, 新鮮香菇 8隻, 麵餅 2個, 蔥, 青紅椒 少許

步驟

1雞腿清洗乾淨斬件,用少許鹽拌勻,鮮菇沖洗乾淨後切片

2燒開一鍋水,放進麵餅,煮開,劃散,撈起,過冷水

3鮮菇放進煮過麵餅的開水裡,燙煮一下,撈起,沖洗,擠干水,再把青紅椒絲放進去燙熟

4另用一煮鍋,加入3碗水,煮開,放進麵條

5麵條煮開後,放進雞腿肉,煮開

6放進鮮菇片,煮5分鐘

7放入蔥段,加鹽調味

8撒點胡椒粉,出鍋即可


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