芸豆, 鮮麵條, 蔥, 蒜, 醬油, 鹽, 油
1芸豆洗凈，擇筋，掰成段，蔥切片，蒜切成末）鍋中油熱，放蔥花炒香，放入芸豆翻炒
2芸豆翻炒變色後，倒入醬油後加入適量清水，水沒過芸豆，蓋鍋蓋燜一會
3水開後，將鍋內湯汁盛出備用
4將麵條均勻放在鍋中芸豆上，淋上食用油
5澆入盛出的湯汁，分兩次加入，讓麵條上均勻掛上湯汁，加蓋小火燜熟
6湯汁收干，撒上蒜末，拌勻後依口味可再調入適量鹽，即可