牛奶燉蛋

原料

雞蛋, 牛奶, 白糖

步驟

1牛奶稍稍加熱成溫的,放適量白糖進去,攪勻

2雞蛋打散,把牛奶倒進去,攪拌均勻

3找一個盤子神馬的把裝蛋液的碗蓋起來(話說有茶碗蒸之類的是最好的),蒸十分鐘就好了

小技巧

關於牛奶和蛋的比例問題。其實我覺得沒那麼太重要,一般我都是一顆雞蛋加了一碗牛奶,也沒有覺得太稀。關於蒸蛋沒有小洞洞的小撇步: 一是倒進雞蛋里的水或者牛奶就是任何液體要是溫熱的,不能是冰的,也不能是燙的!!! 二是蒸雞蛋的時候要把裝雞蛋的那個碗蓋緊,沒有蓋子列就用盤子什麼的蓋好~~~~~然後再蓋蒸鍋的蓋子!!!!!!!!


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