混搭多種食材，油炸出外酥內多汁的春卷
香香脆的口感，讓人慾罷不能的一口接一口！
預備食材, 雞胸肉 1片, 杏鮑菇 2條, 韭菜花 20支, 豆芽菜 1大碗, 櫻花蝦 1大匙, 山藥 300g, 胡椒粉 1／4匙, 香油 少許, 塩 1／2匙, 春卷皮 10張
作法
01
雞肉剁成泥，攪拌至有黏性，
山藥磨成泥
豆芽菜摘除頭尾
02
韮菜花、杏鮑菇、銀芽、櫻花蝦切成細末
03
春捲皮除外，全部食材拌勻，塩、胡椒粉、香油調味
拌攪至食材密合
04
春捲皮攤平，包入餡料，捲起封口朝下油炸至金黃
（油滾後小火慢慢油炸）