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簡介
口蘑的根掰下來,先煮一鍋蘑菇水,把口蘑根撈出,把煮好的蘑菇水倒入炒料鍋,再放一整袋辣白菜和適量辣椒醬後再下其他煮料
原料
鵪鶉蛋 20個, 辣白菜 400克, 口蘑 500克, 香腸 500克, 大蒜 2頭, 洋蔥 1頭, 魚餅 500克, 芝士年糕 1000克, 芝士碎 200克, 黃油 50克
步驟
1原料:韓國辣椒醬、辣白菜、芝士碎、香腸、口蘑、大蒜、洋蔥、肥牛片、魚餅、金針菇、黃油,午餐肉、芝士年糕、鵪鶉蛋、蟹足棒、拉麵
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2黃油化開
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3加入蒜片、洋蔥
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4加鹽、加口蘑
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5加入事先煮好的口蘑水,小火15分鐘
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6加入全部口蘑水、辣白菜、辣椒醬,可放適量糖,避免過咸,把湯和勻,再加入香腸、午餐肉、鵪鶉蛋、金針菇、魚餅,煮熟備用
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7放入芝士年糕,拉麵,快熟時再在表面鋪上一層奶酪碎,煮化即可
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小技巧
口蘑的根掰下來,先煮一鍋蘑菇水,把口蘑根撈出,把煮好的蘑菇水倒入炒料鍋,再放一整袋辣白菜和適量辣椒醬後再下其他煮料