簡介

長時間在廚房烹制食物是件很難受的事情，主婦們最大的心愿就是能夠遠離油煙高溫的困擾，又能為家人做上可口的飯菜；現在生活節奏加快，身為職場女性有很多無奈，既要忙工作，又要照顧一家老小，怎樣讓家人吃的既美味又營養成了一個大課題，因此開發一些省時省力又美味健康的菜式勢在必行；現在越來越多的現代化的廚房用具，幫主婦們遠離高溫油煙的困擾。諸如電飯鍋、高壓鍋、微波爐、電烤箱以及等等，主婦可以說已經把這些廚具的潛能全部發揮出來，只為家人做出色香味俱佳的美食啦。 之前用高壓鍋和烤箱都做過雞翅，今天回歸最最樸實的蒸鍋，蒸出來的雞翅肉質很嫩，因為加了香菇吸收了雞翅的油脂，使得雞翅很清淡不油膩，香菇又在湯汁的浸泡下更入味，真的是一道健康美味的菜肴哦！ 雞翅不再炸著吃炒著吃，將其蒸著吃，既免受廚房悶熱之苦，又可以嘗到一種雞翅的新吃法，何樂而不為呢？

原料

雞翅 4個, 臘腸 一根, 干香菇 5朵, 香蔥 2根, 生薑 一塊

步驟

1備好材料

2雞翅洗凈斬小塊；臘腸切片；香菇用溫水泡發，切條；生薑去皮切片；小蔥洗凈切段

3雞塊中依次加入料酒、生抽、蚝油、生薑片、澱粉拌勻，腌制20分鐘

4將臘腸片、香菇條拌入腌制好的雞塊中，裝入平盤中，擺上香蔥段即可

5大火蒸15分鐘即可