簡介

大蒜胡椒蝦，一道符合中國人口味的泰國菜，好吃，好看，又特別容易學。 美食達人老羊出品。

原料

草蝦 500克, 蒜 6-8瓣, 香菜 少許, 彩色胡椒粒 適量, 胡椒粉 適量, 魚露 適量, 黃砂糖 適量

步驟

1剝蝦 先把蝦剝殼，不過要注意的是要保留蝦尾部的殼，這樣做出來的形狀會比較好看。

2開背 去除蝦筋

3翻炒 熱鍋倒油，把大蒜、胡椒粒和切碎的香菜根入鍋炒至蒜末變成金黃，

4調味 然後加入胡椒粉、魚露和糖來調味

5最後再倒入蝦快速地翻炒，蝦熟了即可出鍋。