前幾天看到樓里的天使MM做的,昨天我也試著做了,又簡單味道又好!感覺不錯,小朋友很喜歡.
明蝦 半斤, 胡蘿蔔, 料酒, 油, 鹽, 味精, 生粉, 蛋清, 薑末, 蔥末
1明蝦半斤，剝殼，去頭和泥腸
2剝好的蝦仁剁成茸，加入少許料酒和油，鹽，味精，生粉，蛋清，薑末，蔥末，攪拌均勻，腌半小時左右
3胡蘿蔔切成小圓片,腌好的蝦茸做成小圓球,放在胡蘿蔔片上,入鍋蒸10分鐘就好了