椰漿咖喱大明蝦 沒有複雜，只有單純的咖喱、獨特的椰香、奶香匯聚成下飯的一道硬菜。周末廚房的方便菜
椰漿 1/3 罐, 牛奶 100ml, 大明蝦 4 只, 青椒 1 只, 胡蘿蔔 1根, 紅椒 半隻, 泰國咖喱 50克, 水 300ml, 糖 少許, 澱粉 一勺, 生薑 一塊
1把咖喱，椰漿，糖加入水中先燒醬汁
2大明蝦，洗凈，開背去筋。 開中火，把生薑煸香，然後把大明蝦煸透
3煸蝦的時候，就將胡蘿蔔切塊，煮爛
4等大明蝦煸好，倒入1的醬汁，加胡蘿蔔，青椒塊紅椒絲，開大火煮。快收汁時放入水澱粉調成喜歡的濃稠度。
5大火收汁，最後澆上牛奶或淡奶油。把蝦成出擺好造型，將醬汁和其他的配料盛出裝入盆中
6配料大合集