簡介

快手輔食# NO.27 娃娃菜蝦肉丸（10m+）：不知道有沒有特別喜歡吃蝦的寶寶？凱恩看見蝦就興奮。所以我隔幾天就會買點蝦，和肉呀魚呀交換吃吃。但是寶寶一次吃得又很少，不如做成蝦丸冷凍起來，吃時加熱一下很方便，下飯或者煮麵都不錯。

原料

河蝦 5隻, 娃娃菜 1片, 生粉 2克, 水 2克

步驟

11.活蝦擰開頭部，小心扯出蝦線。

22.如果覺得比較血腥，也可以從背 部剪開。

33.然後用牙籤挑出蝦線。

44.剝去蝦殼，記得把前面的蝦 線也去掉。

55.剝出5個蝦仁。

66.把娃娃菜1片洗凈，和蝦仁一起剁 成泥。

77.加入2克生粉和2克水，攪拌均勻

88.鍋里燒水，稍微冒泡時就關火。

99.用寶寶的勺子舀半勺蝦泥放入水 中，搖晃一下，讓丸子滑落。

1010.全部舀完後開大火，水沸後轉小 火再煮5分鐘就可以吃了。

小技巧

Tips: ·蔬菜也可以換成別的，但最好不要用芹菜等纖維比較粗的，影響口感。用大葉片的菜比較好。 ·加入生粉稍微攪拌就可以了，為了入水不散。寶寶吃的不用攪拌上勁。 ·溫水時放入丸子，如果沸水時放，丸子很可能散掉。 ·剩餘的丸子冷凍保存，下飯吃或者煮麵吃都不錯。