雞蛋, 花蛤, 蒸魚鼓油, 蔥
1花蛤洗乾淨，加入一碗水煮到全部開嘴，倒出備用
2雞蛋打均勻，慢慢的倒入花蛤湯，湯的多少自己把握，我喜歡嫩點把湯基本都加進去了，拿一半的花蛤肉加入蛋液里，鍋加入水燒開放入蒸蛋碗，10分鐘左右，蛋燉到表面凝固的時候把剩下的花蛤肉擺上去，繼續蒸到全熟，起鍋撒上蔥花，倒入適量的蒸魚鼓油就ok了