魚頭豆腐香菜湯

原料

魚頭 1個, 香菜 6棵, 豆腐 2大塊, 薑片 4片

步驟

1魚頭斬開兩邊,洗乾淨後瀝干水分

2香菜去頭洗乾淨

3熱油鍋,放進薑片擦鍋,放進魚頭煎至兩面金黃

4倒進開水,大火燒開,中火煮20分鐘,湯呈奶白色

5豆腐切厚片和香菜一起放進湯里,煮10分鐘

6放鹽、雞精調味就可以啦


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