原料

鮮魚籽, 雞蛋, 香蔥

步驟

1香蔥洗凈切成末，雞蛋打散撒入少許鹽調味備用

2鮮魚籽洗凈後瀝干水分，鍋內放油，炒散魚籽至顏色如玉，在鍋內跳即可，放入鹽，兩滴香油調味，盛出備用

3電餅鐺內放入油抹勻，將一半雞蛋液倒入後攤勻，然後均勻撒上蔥花，鋪上魚籽，將剩下的蛋液倒在上面，蓋上蓋子

4其間翻一次面，然後出鍋，切塊擺盤即可咯~