簡介

海米（蝦干）真是好東西。隨便煎煎配菜，超級無敵的出香！蝦干+大白菜=佳配。海米咸鮮，大白菜甜香。旺火爆炒，這道素菜也能超級下飯。

原料

大白菜, 蝦干, 鹽

步驟

1海米稍微泡一下，衝去雜質

2坐鍋熱油，爆香海米，放入大白菜梗翻炒至軟

3放入大白菜葉，旺火爆炒

4出鍋前下鹽調味

小技巧

海米，油爆生香，不爆不香