在做菜的時候才覺得自己很寧靜，就算一心二用也覺得才是正常的狀態，就算廚藝不佳也很開心，不開心的時候進了廚房就覺得幹勁十足。。。。但是我很討厭刷碗的。。。
蝦 500 g, 姜 若干, 麻油 2大勺, 鹽 少許, 料酒 少許
1首先，超市只能買到熟蝦真是一件非常悲傷的事情，其次買到的熟蝦不會挑蝦線同樣非常失敗，這道蝦應該是 挑了蝦線的青蝦！
2鍋燒熱加麻油。油6分熱加蔥姜料酒
3下【挑了蝦線的青蝦】，微炒，加水，大火燒開轉小火4分鐘，加鹽，起鍋。非常簡單。。。挑了蝦線破開背的蝦是很容易入味的