隨著過年的腳步漸行漸近，「大魚、大蝦」等料理也逐步作為澎湃大菜而在餐桌上歡型上演。
小廚娘本次傾情推薦，黑胡椒奶油蝦，不同於一般的奶油蝦採用爆炒的方式，蒸煮後的草蝦少了油煙的籠罩，較能保留原始鮮美口味。黑胡椒奶油更添香氣，擺盤、上桌，絕對是一道色香味俱全的佳肴喲！~`(∩_∩)′
（使用鍋具：陸寶洋風蒸鍋；食用人數：6人；烹飪時間：20分鐘）
草蝦 6隻, 洋蔥 1/4個, 蒜片 適量, 青蔥 2支, 奶油 一小塊, 黑胡椒粉 1/2小匙, 白鬍椒粉 1/2小匙, 蚝油 3大匙, 米酒 1大匙, 糖 1大匙
1草蝦洗凈，去頭腳，開背去腸泥備用。
2鍋內放入奶油、洋蔥丁和蒜片爆香備用。
3調味料拌勻備用。
4草蝦擺盤，加入作法2，再淋上調味料，蒸鍋內放入水，蒸10分鐘即可。
5起鍋後，可灑上蔥花或香菜更美味。
黑胡椒香中帶辣，美味又醒胃。在料理中要掌握調味的濃度和熱度，讓香氣更加濃郁。
圖片作品皆為小廚娘辛勤製作而來，請尊重與珍惜喲！~
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