原料

烏冬面200g，牛肉50g，黑椒粉適量，生抽適量，蔥1根，青、紅辣椒各1根

步驟

1、牛肉洗乾淨切片，放入澱粉、黑椒粉、鹽、油抓勻後腌制15分鐘。 2、蔥切粒，青紅椒切絲。 3、鍋里加水燒開，翻入烏冬面煮約1分鐘後撈起。 4、熱鍋下油，放入蔥花炒香，放入腌制好的牛肉，翻炒至變色飄香 5、倒入烏冬面翻炒，倒入適量生抽調色調味。 6、放入青紅辣椒絲再炒半分鐘即可。