鹹蛋炒飯

原料

隔夜飯, 鹹蛋兩顆, 青豆, 胡蘿蔔

步驟

1鹹鴨蛋蛋黃蛋白分開,放在保鮮膜里用擀麵杖碾碎

2胡蘿蔔切丁,和青豆一起焯水斷生,過涼水備用

3熱鍋熱油,把壓碎的蛋黃倒進去炒散直到冒泡泡(我不知道為什麼會冒泡泡),米飯倒進鍋里炒勻,青豆和胡蘿蔔丁倒入一起炒,覺得差不多了就把蛋白放進鍋里一起炒一炒就好了,鹽都不需要放


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