原料

鵪鶉蛋, 瓜子油, 番茄醬

步驟

鵪鶉蛋煮熟去殼後，在油鍋里過油，這個過程中要不停晃動油鍋，防止蛋蛋粘鍋，過油均勻後蘸蕃茄醬吃。