我也是新手,把最簡單的最實用的和大家分享。
巧克力
1我見過大多數人用油紙印,可是我覺的油紙不太清楚,在老師那見老師用惠爾通的裱花板轉印的,回來我就搜了一下,好貴的說,所以變通一下買了個文件夾和一個透明的墊板。
2大家都知道先畫圖啦。夾在墊板固定住。
3先用黑巧描邊,把黑巧放進裱花袋放進有40一50度的水裡溶化後拿起擦乾裱花袋,剪小口,畫時裱花口應離墊板4毫米左右,讓巧克力自然滑落。
4描好邊就得填色,有時一小點的顏色還要調色真的很煩,所以老師推薦買些這種巧克力筆真的好方便。
5如果面積大,可以用這種色素調,別用惠爾惠之類的裱花色素調哦,會油水分離。
6白色最後填,順便把背部全塗一遍。防止撕時不完整。白色一定要蓋過描邊。
7冷凍20分鐘後就能輕易從墊板拿下來裝飾了。
夏天做轉印可以每做完一個步驟放冰箱冷凍一下。巧克力溶點低,所以我每都用手試,微燙即可。就醬紫,說太多自己亂了。