韭菜苔, 香乾, 油, 鹽, 醬油, 干辣椒, 雞精
1香乾洗一下，切條待用
2韭菜苔洗乾淨切段，聽菜場阿姨說韭菜苔的花是最有營養的，所以不要丟掉不用
3鍋中油熱，放香乾，倒入醬油，加鹽，翻炒30秒起鍋待用
4鍋中放底油，油微熱放入姜，干辣椒爆香一下
5大概炒2到3分鐘後，韭菜苔癟下去了，倒入待用的香乾