原料

扇貝 8-12隻, 馬蘇里拉奶酪, 黃油

步驟

1將新鮮的扇貝清洗乾淨。

2馬蘇里拉奶酪切絲，均勻地撒在扇貝上面；

3切一點黃油，同樣方法撒在扇貝上；

4將扇貝放入烤箱，200度，烤15-20分鐘即可。

小技巧

1.每年的11月至次年4月底是扇貝最肥美的季度，喜歡吃扇貝的朋友不要錯過； 2.在市場買到扇貝後，可以請店主將扇貝收拾乾淨，他們會用刀將扇貝的髒的部分切除；   3.扇貝要吃新鮮的，活的。即買即時，不要過夜。 4.吃扇貝時可以搭配白葡萄酒。