咳咳，在這個很二的日子，白巧克力布朗尼第二次試配方成功，掌聲起~！！！ 在乳酪布朗尼那篇BO里，很明顯我不喜歡傳統布朗尼。 口感黏膩，核桃的油味，甜度比較厚重，反正就是各種厭棄。 但我就是一個任性的小孩 ╮(￣▽￣)╭ 想盡辦法要找到自己會愛的brownie。 乳酪布朗尼是一個，白巧克力布朗尼也是一個。
白巧克力 150G, 黃油 100G, 雞蛋 2個, 香草精 5ML（1tsp）, 細砂糖 90G, 中筋麵粉 190G, 夏威夷果仁（任意） 100G
1白巧克力和黃油切小塊，隔溫水加熱，不斷攪拌至融化；
2將巧克力液冷卻五分鐘，倒入打散的蛋液和香草精，攪拌均勻；
3加入細砂糖，充分攪拌均勻；
4篩入中筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻製成白巧布朗尼麵糊。
5將夏威夷果仁隔保鮮袋用擀麵杖或者其他工具壓成大顆粒狀；
6加入果仁，攪拌均勻；
716cm*26cm長方形模具，模具內塗好黃油，倒入麵糊，表面用刮刀抹平；
8烤箱160°，中層烤40分鐘。
放涼後冷藏4小時或過夜，更好吃。 如果沒有夏威夷果仁的也可以換成別的果仁，其實放點藍莓也不錯？ 我沒有試過，但烘焙不就是要大膽創新麼！ 有試過的妹子記得告訴我好不好吃，這個方子做出來一點都不油膩，所以搭配水果應該會有小清新的效果....吧！