簡介

香香辣辣的春川辣炒雞排有肉又有菜，甜辣有味真好下飯 腌制雞肉混著蔬菜一起辣炒的這道料理起源於韓國春川因此稱為春川辣炒雞排 第一次吃到辣炒地瓜就是第一次吃春川辣炒雞排時吃到的 原本覺得甜地瓜怎麼適合這樣炒 沒想到滋味還蠻不賴的呢!

原料

材料, 帶骨雞肉 1盒(800g), 高麗菜 300g, 紅蘿蔔 70g, 地瓜 100g, 蔥 一大條, 芝麻 少許, 腌料, 蒜末 4顆, 糖 3大匙, 韓國辣椒粉 1大匙, 韓國辣椒醬 2大匙, 胡椒粉 1/2小匙, 醬油 3大匙, 酒 3大匙

步驟

1混和所有醃料

2雞肉塊切適當大小入醃料醃製

3所有蔬菜切適當大小

4起油鍋將雞肉炒至半熟後加入地瓜、紅蘿蔔

5地瓜至半熟軟時再加入高麗菜、蔥白拌炒

6高麗菜也軟化入味後再加入蔥綠拌炒一下起鍋

7撒上些許芝麻擺盤

8大功告成啦～～～