韓式辣蘿蔔乾, 무말랭이무침

簡介

很多蔬菜乾燥後流失了很多營養, 可是你知道蘿蔔乾比生的有更多營養? 乾的蘿蔔泡水後吃起來的感覺改變很多, 加上甜甜辣辣有濃濃芝麻香的韓式醬汁, 口感有嚼勁越吃越香,而且很下飯, 15分鐘內可以迅速完成的簡單小菜, 馬上試試這到美味的涼菜~

原料

主食材, 蘿蔔乾 1杯(60g), 醬料(測量單位: 標準大匙=約15ml), 魚露 (1), 辣椒粉 (1.5), 醬油 (1), 玉米果糖 (1), 大蒜泥 (0.5), 生薑粉 (0.1), 糖 (0.3), 芝麻 (0.5), 芝麻油 (0.5)

步驟

作法

01

蘿蔔乾洗淨後水裡泡10分鐘

02

蘿蔔乾輕鬆用手擠乾水分,所以蘿蔔乾還保留一點的水分

03

泡好的蘿蔔乾和醬料一起拌一拌

醬料:魚露(1),辣椒粉(1.5),醬油(1),玉米果糖(1) ,大蒜泥(0.5),生薑粉 (0.1),糖(0.3),芝麻(0.5),芝麻油(0.5)

「測量單位: 標準大匙=約15ml」

04

你可以馬上吃也可以晚一點吃,做好後放在冰箱裡可以保存約2個禮拜


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