簡介

因為在內蒙生活過幾年，所以對羊肉情有獨鍾，好的就是這個「獨」字，紅肉類里最數羊肉。

原料

帶骨的羊肉，料酒，鹽，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，紅辣椒粉，洋蔥，薑片，蒜粒

步驟

1、帶骨的羊肉切片，去骨，用料酒、鹽、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、紅辣椒粉，腌制半小時。 2、熱鍋，上油，爆香薑片和蒜粒，加肉進鍋，炒香直熟，放入洋蔥，炒出味道，臨出鍋前加入青蔥絲就好。