明明是豆皮包菜，為什麼叫「鵝」呢？豆皮煎後表面金黃，排好平平的切開，就像燒鵝一樣，所以叫「素鵝」
油豆皮, 木耳, 土豆, 西蘭花, 胡蘿蔔, 香菇, 鹽, 雞汁, 耗油, 生抽, 辣鮮露
1準備好材料以免手忙腳亂
2各種材料洗乾淨，切成絲，切成絲就夠累死人了
3燒熱油，五喜下鍋，加入調料，炒熟
4油豆皮切方塊，
5把煮熟的五喜包起來
6溫油，小火煎，開口處朝下，定型後再慢慢翻面
7加一點生抽，各面煎熟，起鍋啦
後記：沒錯，不是為了擺盤，是真的只有3個素鵝。我以為我買了一包豆皮，結果我只買了一張豆皮，一張豆皮啊55555